Responsabile tecnico per attività di panificazione

Destinatari

Adulti

Durata:

40 Ore

Costo:

600 €

Sede:

Varese

Area:

Ristorazione

Il corso è rivolto ai responsabili e titolari di unità produttive di panificazione che non siano in possesso dei requisiti esplicitati nell’art. 4 comma 5 della Legge Regionale 10/2013.

Il percorso formativo, articolato in 20 ore teoriche e 20 ore pratiche, consente l’acquisizione della competenza: “Effettuare la fermentazione e la formatura dell’impasto in base ai diversi tipi di prodotti da forno e la relativa cottura”.

Per accedere ai nostri corsi è necessario presentare una preiscrizione.
La preiscrizione non è vincolante, ma indispensabile per ricevere ulteriori informazioni relative al corso di interesse.