Pizzaiolo

L’allievo, al termine del percorso, è in grado di collaborare all’attività di pizzaiolo come dipendente all’interno di pizzerie, ristoranti e pizzerie da asporto.
Professionalmente è in grado di collaborare all’esecuzione della preparazione dell’impasto per la realizzazione di pizze, calzoni e focacce nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza, nonché il riassetto e la pulizia delle attrezzature in dotazione e gli ambienti di lavoro.

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