Nell’ambito della 16ma edizione del festival Cerealia (www.cerealialudi.org), nell’“Anno internazionale dei pascoli e dei pastori (IYRP)” e “Anno internazionale delle donne agricoltrici (IYWF)“, gli allievi e le allieve della Quarta annualità della Sede di Luino dell’Agenzia Formativa della Provincia di Varese parteciperanno alla manifestazione con una variegata proposta, organizzata dalla Formatrice di Scienze Alimentari, prof.ssa Paola Moretti.
Gli allievi del percorso per Tecnico agricolo, infatti, sotto la guida del Formatore di Tecnica professionale, prof. Adriano Giannini, e del Formatore di Comunicazione, prof. Lorenzo Delli Gatti, intervisteranno Isabella Corti della Azienda Agricola Abete Bianco di Aga (VA), che si occupa di coltivazione di frutti di bosco (in particolare mirtilli, su circa 5 ettari in terrazzamenti montani), more, lamponi, mele di montagna, castagne, verdure e erbe officinali, e Roberto Ziliani dell’Azienda Agricola La Betulla di Brezzo di Bedero (VA), agriturismo con produzione propria di prodotti caprini, frutto dell’allevamento di circa 60 capi di Camosciata delle Alpi.
A seguire, i ragazzi e le ragazze del corso di Tecnico dei servizi di sala bar, sotto l’occhio attento del Formatore di Tecnica professionale, prof. Pasquale Criscuolo, presenteranno dei drink realizzati con i prodotti delle aziende ospiti, accompagnati da piatti freddi e caldi realizzati dagli/dalle allievi/e di Tecnico di cucina, seguiti dal proprio Formatore di Tecnica professionale, prof. Moreno Tosi.
Tutto ciò avverrà grazie alla preziosa collaborazione di Paola Sarcina, ideatore e direttore Festival Internazionale Cerealia e Presidente Ass. cult. Music Theatre International – M.Th.I. ETS, che si ringrazia per la disponibilità.
L’evento si inserisce nella valorizzazione del rapporto col territorio, di cui la Sede di Luino vuole farsi portabandiera, per far conoscere – a partire da chi ci abita – le ricchezze e le peculiarità delle nostre valli.
